News Schiff
Slow Food an Bord von Silversea
Die Kreuzfahrtreederei arbeitet künftig mit der italienischen Slow-Food-Vereinigung zusammen. Die Lebensmittel kommen aus nachhaltiger Produktion.
Bordküche auf einem Kreuzfahrtschiff von Silversea Cruises
Ab kommendem Sommer will Silversea Cruises auf den Kreuzfahrten in Nordeuropa und im Mittelmeer in ihren italienisch geprägten Bordrestaurants erstmals Speisen anbieten, die den Richtlinien von Slow Food entsprechen.
Hierzu müssen die verarbeiteten Produkte von Herstellern stammen, die dem Terra-Madre-Projekt angehören, einem offenen Netzwerk in rund 150 Ländern zur verantwortlichen und nachhaltigen Produktion von Lebensmitteln.
Zudem sollen einzelne Kreuzfahrten auch als spezielle „Slow-Food-Reisen“ konzipiert werden, bei denen die Gäste über die Philosophie und hohe Qualität der ausgewählten Lebensmittel aufgeklärt werden.
Slow Food wurde 1986 in Italien gegründet und ist mittlerweile zu einer internationalen Vereinigung geworden, die sich dem Genuss von Speisen, ihrer verantwortlichen Herstellung und der biologischen Vielfalt verschrieben hat.
